beneficios de los Camotes

Camotes

Los Camotes pertenecen a la familia Convolvulaceae, provenientes de los trópicos del sur. Ahora se cultiva en todo el mundo que tiene las regiones templadas y tropicales dentro de los EE.UU. a Ruanda, a Nueva Zelanda, a China, que produce un millón de toneladas de papas dulces al año.
Los camotes o batatas son hortalizas de raíz que son ricos en vitaminas y antioxidantes, almidón, y de sabor dulce que tiene una apariencia de tener una carne amarilla o naranja con una piel exterior que puede ser blanco, amarillo, naranja, rojo o púrpura. Este vegetal es rico en beta caroteno , vitamina C y complejo B, hierro y fósforo. 

Los beneficios son:

Asma y bronquitis - Es eficaz en el alivio de la congestión de la nariz, los bronquios y los pulmones de las personas con asma. Algunos investigadores teorizan que las patatas dulces, tienen una alta concentración de vitamina C y hierro capaz de calentar el cuerpo que ayuda a curar la bronquitis.
Artritis - Batatas tiene antioxidantes y antiinflamatorios cualidades. Los vegetales pueden ser cocidos para comer y el agua que queda de la cocción se puede aplicar externamente en las articulaciones para aliviar el dolor.
Cáncer - El alto contenido de beta caroteno que es un antioxidante y anti-cancerígeno hace que esta hortaliza un candidato bueno para la lucha contra el colon, intestino, próstata y cáncer renal.
La digestión y las úlceras de estómago - Tener alto contenido en fibra, junto con la presencia de magnesio hace un excelente facilitador para facilitar la digestión. La fibra vegetal de retención de agua y previene el estreñimiento y tiene un efecto calmante en el estómago y los intestinos, mientras que la vitamina del complejo B y C, beta caroteno, potasio y calcio pueden ayudar en la cicatrización de las úlceras de estómago.